Inilah resipi untuk Sweetgreen's Sihat Bit Hummus

Mari kita nyata: hampir semua perkara di menu salad dan mangkuk teras Sweetgreen sihat. Tetapi jika saya hanya boleh memilih satu pilihan untuk memesan sepanjang hayat saya, agak sukar untuk mengalahkan mangkuk superfood bermusim, dimuatkan dengan alpukat, hummus bit, ubi jalar panggang, lentil hitam, kubis yang dicincang, wortel yang dicincang, soba panggang, bayam organik, kale dicincang, dan vinaigrette turmeric lemon halia. Itu banyak kebaikan berasaskan tumbuhan yang tulen! Dan sekarang anda boleh membuat bahagian terbaik dari campuran yang sihat di dapur anda sendiri.

Bintang sebenar mangkuk superfood adalah hummus bit merah jambu yang cerah. Walaupun sangat jarang untuk restoran berkongsi resipi rahsia, sweetgreen menumpahkan kacang di Instagram, membolehkan anda mencipta semula "Magenta Magic."Inilah cara membuat hummus bit di rumah:

Sweetgreen's Beet Hummus

Bahan -bahan

1/2 sudu teh cumin
1 1/4 TSP Garam Kosher
1/8 sudu lada hitam tanah
1 1/4 sudu teh jalapeño
1/2 sudu bawang putih, dihancurkan
1/4 sudu teh zest lemon
2 1/2 Tbsp Tahini
2 1/2 sudu jus lemon
3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
2 sudu besar cecair chickpea
2 1/2 cawan kacang ayam tin
2/3 cawan bit panggang, kira -kira dicincang

Arahan

1. Mengukur bahan kering dan masukkan ke pemproses makanan.

2. Potong jalapeño pada separuh, de-seed, dan kira-kira potong. Tambahkan ke pemproses makanan.

3. Menghancurkan bawang putih dan tambahkan ke pemproses.

4. Masukkan tahini, jus lemon, dan minyak zaitun tambahan dara.

5. Buka tin kacang dan tambahkan cecair.

6. Tiriskan cecair yang tersisa dan tambahkan kacang ayam.

7. Tambahkan bit panggang dan campuran tinggi.

8. Campurkan sehingga licin dan berkrim. Nikmati!

Inilah cara untuk memanaskan pakaian salad yang sihat. Dan ketahui mengapa kami meletakkan biji bijan pada segala -galanya.