Jus hijau vs. Serbuk hijau bagaimana mereka benar -benar membandingkan

"Lapan auns hidangan jus buah-buahan dan hijau mengandungi kira-kira 130 kalori dan 22 gram gula yang setara dengan kira-kira empat setengah sudu teh gula tambahan," kata Shapiro.

Dan, kata Dr. Kalanick, "Buah -buahan terutama menjadi lebih banyak kekacauan gula darah apabila kita mengeluarkan serat."Perhatikan mereka yang mempunyai sensitiviti gula dan perubahan mood hipoglikemik!

Kualiti

Tidak semua jus dan serbuk dicipta sama. Dr. Kalanick mengesyorkan memilih serbuk yang sekurang -kurangnya 50 peratus organik dan diproses dengan perlindungan dari cahaya UV, haba, dan kelembapan (yang memastikan kandungan klorofil dan nutrien dikekalkan). Anda juga harus mengelakkan jenama yang mempunyai banyak 'pengisi' seperti lesitin, serat, rumput keseluruhan, pektin, dedak beras atau rami.

Kesegaran juga penting. "Lebih baik minum jus segar dengan segera selepas membuat kerana sebaik sahaja ia membuatnya mula kehilangan nutrien tertentu," kata Shapiro.

Dan serbuk berkualiti mentah dan dehidrasi, jadi ia harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering untuk mengelakkan acuan atau kehilangan nutrien dari pendedahan cahaya dan haba.

Rasa

Jus mempunyai banyak variasi, dan jika rasa sayur terlalu banyak untuk anda, anda boleh menambah (sedikit!) Buah, halia, atau lemon. Malah saderi dan timun dapat membantu.

Serbuk berbeza -beza. Kami mempunyai versi manis yang mengerikan, versi hambar yang mengerikan, dan juga mereka yang rasa sangat baik. (Beberapa faves kami termasuk mereka yang mempunyai goji berry, delima, dan ekstrak buah merah yang lain.) Tetapi yang terbaik tidak dibandingkan dengan rasa yang sangat segar dari jus yang baik.

Pemenang

Jus, berat pada sayur-sayuran-dan dibuat dalam vitamix untuk serat dengan nutrien berasaskan tumbuhan. Dr. Kalanick menawarkan ringkasan ini: "Cadangan saya adalah: keseluruhan, sayur -sayuran organik segar pada setiap hidangan (ya, walaupun sarapan). Seterusnya akan menjadi jus sayur-sayuran segar atau, jika dicampur dengan buah, mempunyai makanan berasaskan protein untuk menjaga gula darah walaupun. Mempunyai serbuk sayur-sayuran yang berkualiti tinggi dan organik untuk hari-hari ketika anda tidak dapat mendapatkan semua sayur-sayuran di atau berada di jalan raya."

Memerlukan cadangan smoothie yang sihat? Ketiga -tiga ini akan mengeluarkan anda dari jalan raya anda. Dan jika anda tidak mempunyai anggaran, resipi ini sangat berpatutan.