Mendapat 10 minit? Jadikan salad zoodle ini dari kafe sihat LA yang paling sejuk

Tidak kira berapa banyak yang anda gemari memasak, akan selalu ada masa apabila anda tidak boleh diganggu untuk menghidupkan oven seperti anda pulang lewat, kelaparan selepas 8 p.m. bersenam. (Jadi, kebanyakan malam ketika itu?)

Tetapi itu bukan untuk mengatakan bahawa anda ditakdirkan untuk makan di hummus dan wortel bayi. Cukup tanya Kacie Carter, koki pemakanan holistik dan pemilik bersama kafe baru LA (dan paling sihat), sayang hai.

Ketika dia tidak pada waktu membuat sandwic sarapan bebas gluten dan mangkuk telur rebus berkunyian untuk anak-anak sejuk timur seperti kiernan shipka, carter noshes pada hidangan super-sederhana seperti salad sayuran spiralized dengan tahini dan adas.

"Ini adalah salah satu resipi ruji saya dan kegemaran ketika kita beralih ke musim bunga," katanya. "Vinaigrette herba-y adalah serba boleh dan mudah, kerana kebanyakan barang pantri anda telah berbaring di sekitar peti sejuk dan dapur."

Mi juga boleh dibuat dengan apa sahaja yang anda ada di tangan. "Zucchini adalah salah satu sayuran yang paling mudah untuk menjadi mi, tetapi saya juga suka wortel, bit, lobak daikon, jicama, dan squash kuning," nota Carter.

Dan dengan hanya 10 minit persiapan, anda akan menyeberang dalam masa yang lebih sedikit daripada yang diperlukan untuk memutuskan perintah yang lancar.

Terus menatal untuk resipi mi zucchini musim bunga yang mudah dari Chef Hony Hi.

Salad mi zucchini sayang hi dan adas

Menghasilkan 1-2 hidangan

Bahan -bahan
1 Zucchini
6 tomato ceri
1/4 mentol adas
1 sudu besar bawang ungu yang dihiris halus
2 lobak Perancis
1 Tbsp Tahini
Jus 1 lemon
1 sudu cuka cider epal
1 cengkih bawang putih ditekan
Segelintir herba segar (saya menggunakan pasli dan dill)
1/2 inci halia segar, cincang
Dill segar dan pasli untuk hiasan
Garam laut dan lada hitam secukup rasa

1. Potong adas, lobak, dan bawang merah anda menjadi jalur nipis dan potong tomato ke bahagian.

2. Menggunakan spiralizer sayur, spiralize zucchini anda dan masukkan ke dalam mangkuk. (Anda mungkin mahu merobek kepingan di sana sini atau mereka terlalu lama.)

3. Dalam mangkuk kecil, campurkan bersama tahini, lemon, cuka sari apel, herba, halia, dan cengkih bawang putih.

4. Toskan mi dengan sayur -sayuran yang dihiris dan berpakaian, dan hiaskan dengan herba segar, garam dan lada.

Untuk makan malam minggu yang lebih cepat dan mudah, lihat resipi ini yang boleh anda buat dalam masa kurang dari 15, 20, atau 30 minit.

Ikut kami!