Bagi sesetengah ibu bapa, menaikkan generasi pemakan sihat yang akan datang adalah lebih daripada makan sayur-sayuran-ini mengenai kebudayaan diet yang berakhir

Lindsay Young, CSCS, ibu kepada tiga anak dan pakar pemakanan holistik, mengimbas kembali anak perempuannya merampas majalah tabloid selebriti dari meja sebagai anak kecil. "Saya mempunyai kesedaran ini bahawa saya tidak mahu dia melihat imej itu," katanya.

Malah sekolah boleh menjadi rumit. "Saya pernah mendengar guru prasekolah mengatakan bahawa anak -anak akan melihat beg makan tengahari kanak -kanak lain dan melihat kerepek, dan memberitahu mereka ibu anda memberi anda racun," kata Jennifer Anderson, RD, pengasas anak -anak halaman Instagram makan dalam warna, yang menjadikan orang berasa malu. Dalam usaha untuk melawan masalah obesiti kanak-kanak yang semakin meningkat (dan serius), dia menambah, banyak program sekolah mengajar pemesejan pemakanan hitam dan putih, seperti semua sayuran "sihat" dan semua gula-gula adalah "tidak sihat."Bahasa seperti ini dapat memperkuat idea bahawa beberapa makanan yang baik, ada yang buruk, dan oleh itu anda baik atau buruk berdasarkan apa yang anda makan. "Anda menetapkan anak -anak sehingga jatuh ke dalam budaya diet. Saya rasa kita perlu mempunyai perspektif yang lebih baik untuk mengajar anak -anak dari titik terawal, "kata Anderson.

"Apabila anda memberi tumpuan kepada kalori atau karbohidrat, anak -anak mengambilnya, dan ia boleh memudaratkan kerana mereka mengembangkan hubungan mereka sendiri dengan makan dan badan mereka."-Alexandra Caspero, RD

Tetapi pendedahan utama kanak -kanak dan paling berpengaruh terhadap budaya diet bermula di rumah. Tidak ada yang kebal terhadap kebudayaan diet-bahkan ibu baru digalakkan untuk menumpahkan "berat badan" mereka dan "melantun kembali."Tetapi ibu -ibu, yang biasanya menanggung tanggungjawab kanak -kanak, antara batu dan tempat yang sukar, kerana anak -anak menyerap apa -apa dan semua diet dan ceramah berat badan. Caspero mengingati ibunya sendiri yang menyiarkan kalori di dalam peti sejuk selepas setiap hidangan, menjadikan diet kelihatan seperti norma. "Kadang -kadang anak -anak mendapat mesej bahawa semua orang sedang menjalani diet," katanya. "Apabila anda memberi tumpuan kepada kalori atau karbohidrat, anak -anak mengambilnya, dan ia boleh memudaratkan kerana mereka mengembangkan hubungan mereka sendiri dengan makan dan badan mereka."

Crystal Karges, RD, IBCLC, ibu lima dan pakar pemakanan kanak -kanak di Crystal Karges Nutrition, bergelut dengan gangguan makan pada remaja dan awal 20 -an dan mengatakan bahawa budaya diet memainkan peranan dalam mempengaruhi imej badannya dan makan tabiatnya. "Berkembang, diet dinormalisasi, glamor, dan dipromosikan sebagai cara untuk kekal 'sihat.'Makanan selalu dilabelkan sebagai' baik 'berbanding' buruk, 'yang membuat makan mengelirukan dan kacau, "katanya.

"Sebagai seorang kanak-kanak, saya masih ingat orang dewasa di sekeliling saya sentiasa mengkritik badan mereka dan bercakap tentang makanan 'buruk'," tambah Haley Neidich, LCSW, aktivis positif lemak dan ibu seorang. Dia memutuskan untuk menjadi profesional kesihatan mental berlesen berikutan pemulihan gangguan makan sendiri.

Kesan awal itu melekat: Kajian 2016 dari 181 pasangan ibu-anak perempuan mendapati bahawa gadis-gadis yang ibunya berada di dalam diet lebih cenderung untuk memulakan diet diri mereka sebelum usia 11 tahun, dan diet itu dikaitkan dengan makan berlebihan, kenaikan berat badan, dan masalah kesihatan kronik. "Saya banyak mendengar dengan pelanggan bahawa 'ibu saya selalu menjalani diet ketika berusia 10 atau 12 tahun."Ketika itulah tubuh anak mula berubah, dan itu boleh menjadi menakutkan," kata Soto.

Primer 101 anda mengenai makan intuitif, yang banyak pakar berfikir adalah penawar untuk budaya diet:

Apa makanan yang sihat untuk kanak -kanak mungkin kelihatan seperti pada tahun 2020 dan seterusnya

Bagi orang dewasa sekurang -kurangnya, pasang surut mula beralih ke budaya diet. Takrif kami tentang pemakanan yang sihat telah banyak berkembang di luar kalori pengiraan kepada pendekatan yang lebih kualitatif; Dan faedah makan intuitif menjadi topik perbualan arus perdana. Dan ada beberapa langkah dalam mengubah cara kita mengajar anak -anak tentang makanan juga.

Pada tahun 2016, American Academy of Pediatrics menerbitkan laporan mengenai pencegahan obesiti dan gangguan makan, yang mengesyorkan agar ibu bapa mengelakkan membincangkan atau melaksanakan penurunan berat badan dengan anak -anak mereka. Sebaliknya, organisasi menekankan peralihan fokus untuk menjalani gaya hidup yang sihat. "Kadang -kadang kita lupa bagaimana rasanya 10 dan secara emosi memahami perubahan yang berlaku. Satu komen kecil benar -benar boleh menggagalkan perkara, "kata Caspero.

Itulah sebabnya banyak pakar kesihatan dan ibu bapa tidak memaksa anak -anak makan sayur -sayuran atau sebaliknya "mengajar" tabiat yang sihat. Mereka memodelkan makanan yang sihat dan menawarkan makanan yang sihat tanpa menetapkan peraturan yang ketat. Matlamatnya adalah untuk membesarkan anak -anak yang memahami isyarat kelaparan dan penuh, makan sehingga mereka penuh, dan tidak ditekankan pada makanan atau badan mereka. "Itulah makanan yang intuitif. Kembali kepada kepercayaan itu, "kata Caspero.

Falsafah ini sangat membantu Anderson, yang menemui makan intuitif 10 tahun yang lalu setelah bergelut dengan berat badannya di kolej. Ketika anaknya yang lebih tua mengalami masalah yang tinggal di carta pertumbuhan tiga tahun yang lalu, dia melancarkan halaman Instagramnya untuk mengambil tekanan dari waktu makan dan membantu ibu bapa memberi makan anak -anak mereka dengan lebih baik tanpa rasa malu atau stigma. Ia bergema. "Moms mula berkongsi halaman, dan perkara seterusnya yang anda tahu ia diambil dalam kehidupan sendiri," kata Anderson.

Pertama dan terpenting, ibu bapa tidak menyamakan makanan dengan moral, kerana kajian selepas kajian menunjukkan bahawa memenuhi syarat makanan sebagai "baik" atau "buruk" menjadikan makanan terlarang lebih menggoda (dan dengan itu mewujudkan hubungan yang obsesif). Sekiranya pencuci mulut hanya untuk majlis -majlis khas, sebagai contoh, anak -anak keterlaluan apabila ia disampaikan kerana mereka tidak tahu bila mereka akan mendapatkannya lagi. "Ia mewujudkan hubungan yang memalukan dengan makanan," kata Soto, yang berpotensi membawa kepada gangguan makan.

"Kanak -kanak belajar bahawa apa yang dikatakan oleh badan mereka adalah baik. Ia mengambil tekanan dan membolehkan anak -anak meneroka dengan keyakinan."-Jennifer Anderson, RD

Sebaliknya, pakar pemakanan mengatakan bahawa adalah tanggungjawab ibu bapa untuk melayani makanan yang sihat pada waktu yang ditetapkan pada hari itu, dan tanggungjawab anak untuk menentukan berapa banyak makan. Dalam amalan, ini bermakna melayani sekurang-kurangnya satu makanan yang tidak diketahui oleh anak kecil atau suka bersama sekurang-kurangnya satu makanan yang dia nikmati-dan tidak pernah memaksanya makan apa-apa. Kerana kanak -kanak sering terdedah kepada makanan baru dan menakutkan, akhirnya mereka meluaskan citarasa mereka. "Ia membolehkan kanak -kanak menyesuaikan diri dengan badan mereka, yang merupakan langkah pertama untuk memerangi budaya diet," kata Anderson. "Kanak -kanak belajar bahawa apa yang dikatakan oleh badan mereka adalah baik. Ia mengambil tekanan dan membolehkan anak -anak meneroka dengan keyakinan."

Begitu juga, Neidich tidak pernah melabelkan makanan sebagai tidak sihat, dan bahkan memberikan akses anak perempuannya 2 tahun ke rak sendiri di dalam peti sejuk. "Kami benar -benar mempercayainya untuk membuat pilihan makanan sendiri. Di dunia yang terlalu tinggi, terlalu banyak kesihatan, ia memerlukan banyak kegigihan untuk sentiasa mencabar kepercayaan anda sendiri dan terus memberi tumpuan kepada matlamat untuk membesarkan anak yang bebas dari budaya diet, "katanya.

Ibu bapa juga digalakkan untuk kerap menawarkan pencuci mulut bersaiz kanak-kanak dengan makan malam untuk membuat gula-gula neutral dan tidak bersalah. Dan mereka tidak pernah membuat pencuci mulut bersyarat untuk memakan makanan lain, untuk mengukuhkan isyarat kelaparan dan kenyang. "Kanak -kanak dikelilingi oleh makanan yang mungkin tidak berkhasiat, dan mereka perlu dapat mendengar sama ada mereka penuh dan tidak sepenuhnya terobsesi dengan gula -gula," kata Anderson.

Ramai ibu bapa juga percaya penting bagi anak -anak untuk memahami Kenapa Mereka makan apa yang mereka makan, jadi mereka mengajar primer mesra kanak-kanak mengenai pemakanan. Apabila kanak -kanak berusia 2 atau 3 tahun, Anderson mengaitkan warna makanan dengan apa yang dilakukannya di dalam badan anda (e.g., Tomato merah mengandungi lycopene, yang baik untuk hati anda). Pada usia 4 dan 5, dia menjelaskan bahawa beberapa makanan banyak dilakukan dan ada yang sedikit, dengan penjelasannya semakin terperinci apabila anak -anak menjadi lebih tua. "Saya mempunyai perbualan yang baik ketika anak saya berusia 6 tahun tentang bagaimana gula melakukan satu perkara dalam badan: tenaga. Bandingkan dengan brokoli, yang melakukan 100 perkara. Apa yang dia fikirkan? Brokoli itu kuat, dan gula -gula tidak buruk tetapi kita tidak makan sebanyak itu kerana ia tidak banyak, "kata Anderson. "Nuansa memberi anak -anak pemahaman yang sangat kuat tentang mengapa kita mahu makan makanan berkhasiat."

Akhirnya, ibu bapa tidak pernah memberitahu anak -anak mereka untuk diet atau bercakap tentang diet atau berat badan mereka sendiri di hadapan anak -anak mereka. Lindsay Ronga, pengajar yoga, makan jurulatih pemulihan dan ibu dari tiga gadis muda, memberitahu anak -anaknya bahawa orang datang dalam pelbagai bentuk dan saiz. "Kata 'lemak' bukan perkataan yang buruk di rumah kita. Saya berkongsi dengan anak -anak perempuan saya bahawa badan mereka benar -benar akan berubah dan mereka harus mengharapkannya. Nilai mereka berasal dari siapa mereka. Bukan apa yang mereka kelihatan, "katanya. "Makan tidak semestinya mengenai badan anda yang kelihatan dengan cara tertentu," setuju Soto.

Syukurlah, anda tidak perlu menjadi pakar pemakanan untuk mengajar makanan yang sihat. "Anda tidak perlu belajar memberi makan teori. Mengambil pendekatan yang santai, memahami tanggungjawab anda dan anak anda, dan [makan sihat] secara semula jadi akan berlaku sendiri, "kata Caspero.

Inilah cara untuk mula mendengar badan anda, menurut pakar. Dan inilah cara makan gangguan yang selamat menavigasi wilayah yang rumit diet yang bergaya, yang ketat.