Panduan Makan Siang Usus Candice Kumai

Pada tahun ini, chef yang terlatih dan terlatih secara klasik Candice Kumai menendang program tahun baru yang baik+baik dengan lima minggu yang sihat dan sihat. Untuk minggu pertama, kesemua 25 resipi yang dia perkongsian dibuat khusus untuk memberi usus anda. Dan tidak, itu tidak bermaksud hanya menghirup jus hijau atau makan banyak sauerkraut.

Apabila anda sibuk menghancurkannya di tempat kerja, tidak ada ruang di kalendar untuk berurusan dengan masalah usus yang menjengkelkan seperti kembung. Tidak ada yang mendapat masa untuk itu! Nasib baik, minggu resipi makan tengah hari ini direka bentuk untuk bukan sahaja memberikan tenaga yang anda perlukan untuk melalui kemerosotan pertengahan hari itu, tetapi mengandungi kuasa untuk membantu menyembuhkan usus anda. (Ya, untuk sebenar.)

Dari sup dan salad yang dibuat dengan miso (probiotik yang enak), cuka sari apel (booster pencernaan OG), dan butiran peradangan seperti barli, makanan ini adalah berkhasiat kerana mereka lazat. Menjelang akhir minggu, anda akan mempunyai senjata petua yang anda dapatkan sehingga anda boleh membuat makanan yang semakin meningkat pada bulan Januari (dan Februari, dan Mac ...).

Terus membaca untuk 5 resipi makan tengah hari yang akan membantu menyembuhkan usus anda.

Isnin: Miso Sup dan Salad

Berkhidmat 2

Bahan -bahan
Untuk sup miso

Untuk salad miso
1 sudu besar mayonis cahaya atau vegannaise
1/2 TBSP Miso Paste
1/2 sudu cuka cider epal
1/2 HEAD LUTERUS
1/2 lobak besar, dipangkas, dikupas, dan parut menggunakan lubang besar kotak grater
1/2 timun kecil, separa kupu (jadi ia berjalur), separuh memanjang, dan dihiris silang silang
1/2 alpukat, separuh, pitted, dikupas, dan dihiris nipis
Separuh daripada 14 oz. Tauhu firma pakej, dikeringkan, separuh dan dihiris ke dalam kepingan tebal 1/2 inci

Untuk sup miso:
1. Bawa air mendidih dalam periuk sederhana. Pukul di miso dan mengurangkan haba hingga sederhana rendah.

2. Renehkan sup perlahan-tidak tidak mendidih-selama lima minit dan kemudian tambahkan tauhu dan matikan panas. Tutup untuk memanaskan badan semasa anda membuat salad.

Untuk Salad Miso:
1. Pukul mayonis, tampal miso, dan cuka sari apel bersama -sama dalam mangkuk kecil.

2. Dalam mangkuk besar, lemparkan salad dengan lobak merah dan timun. Bahagikan salad di antara dua plat. Teratas dengan beberapa kepingan alpukat dan beberapa keping tauhu dan gerimis dengan beberapa pakaian.

3. Bahagikan sup antara dua mangkuk dan taburkan dengan daun bawang. Hidangkan kedua -duanya untuk sup pembunuh dan kombo salad!

Selasa: Apple Cider Vinegar Macrobiotic Avocado Salad

Berkhidmat 3

Bahan -bahan
Untuk salad
1 cawan direndam atau direkodkan semula rumpai laut hijiki, dikeringkan (ke longkang, mengukur 1/4 cawan dan 1 sudu besar hijki dengan air 3/4 cawan)
2 cawan dimasak quinoa
1 Boleh (15 oz.) kacang adzuki, dibilas dan dikeringkan
1 alpukat masak, pitted dan potong kiub

Untuk berpakaian
2 sudu besar sos kicap Tamari sodium
1/4 cawan cuka cider epal
1 sudu besar minyak bijan panggang

1. Dalam mangkuk sederhana, rendam dan rekonstitusi 1/4 cawan, ditambah 1 sudu besar hijiki kering dalam air 3/4 cawan selama 15 hingga 20 minit. Tiriskan semua cecair yang berlebihan.

2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama aminos cecair atau sos kicap tamari yang dikurangkan, cuka sari apel, dan minyak bijan panggang untuk membuat pakaian.

3. Tambahkan Hijiki, Quinoa, dan Kacang Adzuki yang direkabentuk untuk berpakaian, dan melemparkan ke kot. Teratas dengan kiub alpukat dan berkhidmat dengan segera.

Rabu: salad limau gedang alpukat

Berkhidmat 2

Bahan -bahan
Untuk salad
1/2 cawan farro yang tidak dimasak, dibilas dan dikeringkan
1 1/2 cawan air
1 1/2 cawan sayur bayi campuran
1/2 daripada 14-oz. boleh hati telapak tangan, dikeringkan dan dihiris nipis di pepenjuru
1/2 limau gedang merah jambu, dikupas dan dibahagikan
1/4 alpukat masak, dihiris nipis

Untuk vinaigrette madu "soya"
1 1/2 sudu jus lemon segar
1 sudu besar aminos cecair bragg
1 sudu besar minyak zaitun tambahan
1 sudu besar mentah atau manuka madu

1. Dalam periuk sederhana di atas api yang sederhana tinggi, gabungkan farro dan air dan masak hingga mendidih. Kurangkan ke dalam reneh dan masak selama kira -kira 10 minit, atau sehingga Farro lembut. Keluarkan lebihan cecair dan sisihkan.

2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama jus lemon, amino cecair bragg, minyak zaitun, dan madu. Tambahkan farro yang dimasak, sayur -sayuran bayi campuran, dan hati telapak tangan ke mangkuk dan tuangkan dengan baik untuk melapisi dengan vinaigrette. Lipat perlahan -lahan di segmen limau gedang dan atas dengan kepingan alpukat. Berkhidmat dengan segera.

Khamis: Sup Walnut Barley

Berkhidmat 3

Bahan -bahan
Barley mutiara 1/2 cawan
1⁄4 cawan kepingan walnut
1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
1/2 bawang kuning, dicincang
1 lobak merah, dikupas dan dicincang halus
1 tangkai saderi, dicincang halus
1/2 dari 1 Leek, Putih dan Cahaya Hijau Sahaja, Dibersihkan dan Cincang
1 thyme sprig
Stok ayam 3 cawan
1 cawan kale cincang halus
1/2 sudu garam laut, atau secukup rasa

1. Masak barli mengikut arahan pakej, sehingga bijirin lembut dan air telah menguap. Rizab untuk kemudian.

2. Dalam kuali kecil, roti bakar walnut di atas api sederhana sehingga cahaya keemasan dan wangi. Sejuk dan rizab.

3. Dalam periuk stok yang mendalam, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana. Tumis bawang sehingga ringan dan harum. Masukkan lobak merah, saderi, daun bawang, dan thyme, dan tumis sehingga lembut dan coklat di tepi, kira -kira 12 minit. Nota: Jika sayur -sayuran mula melekat pada periuk, tambahkan stok ayam dua sudu pada satu masa dan mengikis bit coklat dari bawah.

3. Masukkan stok ayam dan bawa sup ke dalam reneh. Masukkan kale dan masak sehingga layu, kira -kira 10 minit. Kacau di barli dan walnut yang dimasak. Selesai dengan garam laut.

Jumaat: Lemon Soy Edamame Barley Bowl

Berkhidmat 2

Bahan -bahan
Untuk mangkuk barli
2 cawan mutiara yang dimasak atau barli berkumpul
2 1/2 cawan air
3/4 cawan yang dipotong, edamame organik
1 cawan arugula bayi liar
1 blok gurih, bakar, tauhu organik (firma atau firma tambahan), dipotong menjadi kiub 3/4 inci
1 alpukat masak, separuh dan tipis dihiris

Untuk pakaian Tamari lemon
2 sudu kicap rendah sodium
1 sudu besar minyak bijan panggang
Jus 1 lemon
1/2 sudu oregano kering
1/2 sudu kecil zest lemon parut halus (pilihan)

1. Campurkan barli dan air dalam periuk sederhana dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba ke rendah dan reneh selama 40 hingga 50 minit sehingga semua cecair diserap. Keluarkan dari panas dan biarkan sejuk sedikit.

2. Dalam mangkuk besar, pukul bersama kicap, minyak bijan, jus lemon, oregano, dan zaitun lemon sehingga digabungkan dengan baik. Tambahkan barli yang sedikit disejukkan ke mangkuk dan tuangkan ke kot.

3. Tambahkan edamame dan arugula yang dilemparkan dengan lembut untuk menggabungkan. Untuk berkhidmat, bahagikan salad barli di antara empat mangkuk dan atas dengan tauhu dan irisan alpukat.

Berikut adalah cara yang lebih menakjubkan untuk memberi usus anda. Tambahan pula, bagaimana mengubah bidang lain dalam hidup anda tahun ini.