Asparagus adalah salah satu makanan yang paling mesra usus dan sihat yang anda akan dapati di sini
"Asparagus adalah sayur-sayuran bukan starchy yang mempunyai pelbagai nutrien dan serat," kata Maya Feller, MS, RD, CDN Maya Feller Nutrition. Dan itulah permulaan manfaat asparagus. Memerlukan bukti? Berikut adalah tujuh manfaat kesihatan asparagus yang sangat baik yang akan menghantar anda ke kedai runcit ASAP.
Lihat 7 faedah asparagus yang menjadikannya sayur musim bunga terbaik.
1. Asparagus dimuatkan dengan vitamin k
Vitamin K bukan vitamin yang mendapat banyak perhatian, tetapi vitamin larut lemak mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang luar biasa. "Vitamin K terlibat dalam mencegah pembekuan darah dan meningkatkan kesihatan tulang dan kesihatan jantung," kata Feller. Hanya secawan asparagus mentah dilengkapi dengan 56 mikrogram vitamin K, mengikut separuh daripada pengambilan harian anda yang disyorkan (90 mcg) dalam satu kejatuhan. Apa cara yang lebih baik untuk mendapatkannya daripada melalui asparagus?
2. Asparagus adalah prebiotik
Sekarang, anda mungkin tahu betapa baiknya probiotik untuk anda-mereka membantu segala-galanya daripada menggerakkan pencernaan anda untuk meningkatkan mood anda. Tetapi PraBiotik (karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang memberi makan bakteria usus anda) juga sangat penting. "Asparagus adalah prebiotik," kata Feller. "[Prebiotik] membantu pertumbuhan bakteria usus yang bermanfaat."Dengan kata lain, anda tidak boleh mempunyai probiotik tanpa prebiotik-dan asparagus akan mendapat pekerjaan prebiotik yang dilakukan.
3. Asparagus adalah sumber folat yang hebat
Anda mungkin pernah mendengar bahawa folat adalah vitamin B-vitamin yang sangat penting untuk wanita hamil, tetapi semua orang memerlukan nutrien penting ini. "Folat adalah penting untuk sintesis DNA," jelas Feller, sambil menambah bahawa badan memerlukan folat untuk sel -sel untuk membahagikan. Ia juga merupakan pemain utama dalam kesihatan jantung dan pertumbuhan rambut juga. Dewasa harus mendapat kira -kira 400 mikrogram folat sehari (semasa kehamilan, yang naik hingga 600 mikrogram); Satu cawan asparagus mentah membawa anda kepada kira -kira 18 peratus daripada elaun harian yang disyorkan.
4. Asparagus dapat membantu meringankan ketidakselesaan perut dan kembung
"Asparagus meningkatkan pengeluaran air kencing, membawa air dan sisa keluar dari badan," kata Lisa Hayim, RD, pakar pemakanan dan pengasas keperluan baik. Pada asasnya, diuretik semulajadi dapat membantu mengurangkan kembung yang tidak selesa.
5. Asparagus penuh dengan antioksidan
Lebih banyak antioksidan selalu menjadi idea yang baik-antioksida melindungi badan daripada radikal bebas, yang membantu kesihatan jantung dan pergaduhan terhadap penyakit seperti kanser. Nasib baik, asparagus kaya dengan mereka yang paling penting. "Glutathione adalah antioksidan penting yang memainkan peranan penting dalam proses detoksifikasi," kata Hayim. Ia juga dikaitkan dengan kulit yang lebih sihat dan fungsi hati yang lebih baik.
6. Asparagus membantu dengan pergerakan usus biasa
Bergelut dengan sembelit? Ia berlaku dengan sebaik mungkin. Selain memuatkan magnesium sitrat, menghirup kopi dan tinggal terhidrasi, cuba tumis beberapa asparagus dan lihat apakah ia mendapat pekerjaan yang dilakukan. "Asparagus kaya serat," kata Hayim (kira -kira 3 gram per cawan), "yang menjadikannya hebat untuk pencernaan dan pergerakan usus biasa," kata Hayim. Hei, apa sahaja yang berfungsi!
7. Asparagus dapat melindungi anda daripada sakit
Anda mungkin pernah mendengar bahawa Vitamin C sangat bagus untuk memberikan sistem imun. Tetapi anda tidak perlu mengupas jeruk sepanjang hari hanya untuk mendapatkan pembaikan vitamin C anda. Asparagus sangat bagus untuk sistem imun juga. "Asparagus adalah sumber vitamin C yang hebat, yang membantu melawan selesema dan membina sistem imun," kata Hayim. (Satu cawan mempunyai 8 mg vitamin C, kira -kira 10 peratus elaun harian yang disyorkan.)
Adakah perkara seperti itu terlalu banyak asparagus?
Anda tahu apa yang mereka katakan: semuanya sederhana. Jadi, bolehkah anda keterlaluan di asparagus? Tidak betul -betul. Feller bersetuju, mengatakan sukar untuk OD pada sayur-sayuran yang sihat. "Saya rasa jika asparagus adalah semua seseorang untuk setiap hidangan mungkin terlalu banyak," katanya. "Tetapi saya fikir jika seseorang menikmati rasa ia dapat dimasukkan ke dalam rancangan makan rutin dan seimbang mereka, dan diharapkan sedikit lebih sederhana."
Apa kaedah terbaik untuk memakannya untuk meraih faedah asparagus?
Sekarang anda tahu betapa baiknya asparagus untuk anda, mari kita bincangkan cara mempersiapkannya. Lagipun, kita semua mempunyai asparagus tanpa rasa pada satu titik atau yang lain-dan itu tidak betul-betul menyelerap. Tetapi apabila dimasak dengan cara yang betul, asparagus boleh menjadi sangat sedap. "Saya suka asparagus panggang yang baik dihiasi dengan cuka balsamic atau ara balsamic," kata Feller. "Saya juga suka membuat asparagus dengan bawang merah dan dill untuk mengatasi ikan."
Mengenai Hayim, dia semua tentang menghancurkan asparagus. "Ini memelihara nutrien namun menjadikannya renyah," katanya. Pada asasnya, letakkan asparagus yang dibasuh dan dipangkas dalam periuk air mendidih selama kira -kira satu minit, kemudian keluarkannya dan pindahkan ke mandi ais untuk menghentikan memasak.
Anda mungkin menginginkan asparagus sekarang, betul? Baik, kerana anda akan menuai a ton manfaat kesihatan. Dan jika anda mempersiapkannya dengan cara yang dicadangkan oleh Hayim dan Feller (bolehkah seseorang lulus cuka balsamic, sila?), ia juga akan terasa hebat. Selamat tumis!
Asalnya diterbitkan pada 15 April 2019 dengan pelaporan tambahan oleh Betty Gold.
Mencari cara lain untuk makan asparagus? Cuba resipi sup mesra pencernaan ini. Atau asparagus segar dan salad pudina.
Oh hai! Anda kelihatan seperti seseorang yang suka latihan percuma, diskaun untuk jenama kesejahteraan-kegembiraan kultus, dan baik+kandungan yang baik. Daftar dengan baik+, Komuniti Dalam Talian Wellness Online kami, dan buka kunci ganjaran anda dengan serta -merta.
