Hujung minggu yang sihat (ish) di Napa dan Sonoma, lembah berkembar wain dan kesejahteraan

Archer Hotel dan Spa

Hotel yang dibuka baru-baru ini adalah salah satu hartanah terbaru di Lembah Napa, membawa hampir 200 bilik tetamu dan 40 suite yang dibungkus balkoni. Pergi ke tahap lobi untuk rasa menu progresif dari Chef Charlie Palmer di Charlie Palmer Steak, di mana pilihan seperti Tuna Tartare dan Spring Lamb menetapkan nada yang tinggi untuk penginapan. Pada waktu pagi, periksa pusat kecergasan sebelum tergelincir ke dalam spa di atas bumbung rawatan santai yang ditawarkan yang berkisar di mana saja dari 30 hingga 120 minit. Untuk jumlah badan TLC, cuba CBDeep, urutan tisu dalam yang menggabungkan CBD dan Arnica.

Farmhouse Inn

Dibina pada tahun 1870, harta 25 bilik ini penuh dengan pesona, sementara juga mempamerkan banyak keselesaan makhluk moden (berfikir lantai marmar yang dipanaskan dan perapian dalaman). Tetamu boleh membina s'more di atas lubang api kolam renang sebelum berundur ke bilik, di mana tab mandi jet dan pancuran stim menanti. Pertimbangkannya pratonton apa yang akan datang di spa, di mana setiap rawatan bermula dengan tembakan ketenangan dan berakhir dengan semak bermusim yang dibuat oleh dapur rumah ladang (Michelin-membintangi, tidak kurang). Memilih badan cair, rawatan 90 minit, kepala ke kaki yang menggabungkan campuran herba alfalfa, lavender, dan chamomile.

Di mana berpeluh

Pengembaraan Sonoma

Satu -satunya perkara yang lebih baik daripada meneroka perkebunan anggur dan restoran Sonoma dan Napa? Melakukannya melalui basikal, dan memecahkan peluh (dikenali di sini sebagai "Glow Anggur") dalam proses. Syukurlah, Sonoma Adventures mempunyai kedua-dua bahagian depan yang ditutup dengan pelbagai basikal berpandu dan berpandu sendiri dan lawatan Segway di seluruh rantau ini, termasuk perhentian di ladang anggur, restoran, dan kilang keju tempatan (lengkap dengan lawatan di belakang layar).

Sonoma sesuai

Sekiranya rejimen kecergasan anda memerlukan banyak penghawa dingin, kepala di dalam rumah ke gim tempatan yang disayangi ini. Sebagai tambahan kepada pelbagai jenis berat dan peralatan kardio, tempat ini menawarkan pelbagai pilihan kelas tenaga, dari berbasikal dan kickboxing ke TRX dan Kettlebells.

Di mana untuk bahan api

Cafe La Haye

Sangat mudah untuk merasa seperti tempatan apabila memasuki Cafe La Haye, restoran 34 tempat duduk di tengah-tengah Sonoma yang telah melayani masyarakat setempat di kawasan itu selama lebih dari 20 tahun. Bahan -bahan tempatan organik dan hiper memaklumkan menu Chef Jeffrey Lloyd, koleksi klasik bistro Amerika seperti bit ladang kok dengan quinoa dan salad permata kecil dengan pakaian dewi hijau. Malah pek pencuci mulut dalam beberapa nutrien-spring untuk sorbet buah bermusim atau buah-buahan segar.

Gadis & ara

Sejak pengasas Sondra Bernstein membuka Girl & The Fig pada tahun 1997, ia telah mendapat pengabdian dari masyarakat dan di seluruh dunia untuk ladangnya yang segar mengambil masakan Provencal. Mereka yang mencari rehat minuman keras mini boleh membawanya ke sini dengan mana -mana mocktails yang menyegarkan bar (e.g., Cawan Pimm Virgin) Sebelum menyelam ke dalam tambang yang baik, dari lobak pusaka dan asparagus panggang dengan pelbagai salad sayur-sayuran yang dimuatkan.

COMPLINE

Datanglah untuk wain di Compline, sebuah restoran yang selesa di Napa di mana Master Sommelier Matt Stamp dan rakan kongsi Ryan Stetins mengkaji senarai botol yang sentiasa berubah dari halaman belakang mereka sendiri dan di seluruh dunia. Tinggallah, untuk tambang, medley plat yang penuh dengan rasa dari chef chef Yancy Windsperger yang membanggakan sentuhan yang sihat: salmon raja liar dengan bok choy dan cendawan shiitake, ayam lada lemon dengan nasi hijau dan asparagus, dan salad couscous dengan kohlrabi dan endive, untuk menamakan beberapa.

Di mana untuk berputar

Azur

Dilahirkan di Côtes de Provence kepada keluarga yang terkenal kerana menghasilkan beberapa rosé berkualiti tinggi di rantau ini, Julien Fayard tahu dari usia dini yang dia mahu membawa teknik winemaking Perancis ke tanah Amerika. Pada tahun 2007, dia dan isteri Elan melancarkan gabungan rosé Sierra Foothill Syrah dan Grenache yang pasukan itu ingin dinikmati pada bila -bila masa sepanjang tahun dan di mana -mana persekitaran. Hanya salah satu daripada tetapan itu adalah bilik hijau, sebuah bilik rasa yang bergaya dan selesa di mana tetamu dijemput untuk menendang kembali, rasa wain pengeluaran terhad, dan bercakap dengan pembuat wain untuk mengetahui lebih lanjut mengenai falsafah Perancis mereka yang jelas.

Pangloss Cellars

Kepercayaan bahawa pengalaman itu sama pentingnya dengan wain itu sendiri, pasukan di Pangloss Cellars adalah mengenai persekitaran rasa wain yang boleh didekati dan menyambut. Oleh itu, diharapkan dapat dipenuhi dengan keramahan A-gred di bilik merasa mereka, bangunan bersejarah berusia 117 tahun di dataran bandar lama di Sonoma yang mengisi pada setiap malam. Winemaker Erich Bradley Mengambil Dunia Lama, Pendekatan Minimalis dalam Proses Pengeluaran, Menggunakan Anggur Tangan dan Fermenters Terbuka Terbuka Untuk Mengakibatkan Wain Kecil Kecil Yang Mencerminkan Kerja Terbaik Ibu Alam. Jangan ketinggalan Cabernet Sauvignon Mountain Moon District, tawaran penuh bertubuh yang berusia setengah umur di gua-gua batu semulajadi untuk kemasan ultra-kompleks.

Co Olive Oil Co Figone.

Di antara tahap antioksidan yang tinggi dan sifat anti-radang, minyak zaitun mengemas banyak manfaat kesihatan. Ketahui tentang mereka sambil mencuba beberapa jenis yang berbeza di Figone, pengeluar Lembah Sonoma yang telah menghasilkan beberapa minyak zaitun terbaik di kawasan itu selama lebih dari 30 tahun. Pemilik Frank dan Christy Figone menyertai tetamu untuk menunjukkan kepada mereka bagaimana untuk mencium bau, menghirup, dan memasangkan produk yang dibuat dengan teliti, termasuk rasa punchy seperti kapur persia, oren darah, dan tomato kering matahari.

Bagaimana kelas yoga € 5 membantu seorang penulis mencari rumah di Paris, dan mengapa berlari adalah cara terbaik untuk meneroka tempat baru.