8 faedah bit yang membuktikannya harus berada di semua salad anda

Sebilangan orang mengatakan bahawa anda tidak akan pernah melupakan ciuman pertama anda. Baiklah, saya tidak akan melupakan bit pertama saya. Semasa saya mencuba sayur -sayuran akar buat kali pertama sebagai seorang kanak -kanak, saya tidak ke dalamnya. Bahkan warna merah jambu yang sejuk dapat membuat saya menyukai rasa duniawi.

Saya mengambil masa yang lama, tetapi saya sebenarnya suka bit sekarang-yang kebetulan, kerana mereka dibungkus dengan nutrien. Tidak menyakitkan bahawa mereka juga menjadi sangat bergaya. Kesejahteraan-bandar ke hadapan seperti Los Angeles dan New York walaupun mempunyai kedai kopi yang menawarkan bit bit, yang tidak dapat dielakkan berakhir di seluruh Instagram. (Jadi merah jambu! Sangat cantik!)

Tetapi kembali kepada nutrien tersebut. Apa sebenarnya tentang bit yang menjadikan mereka menang seperti kesejahteraan? Terus membaca semua intel.

Apakah manfaat kesihatan bit?

1. Mereka menawarkan kalsium pembinaan tulang. Sekiranya anda bebas tenusu, bit adalah sayur lain yang dapat membantu anda mencapai jumlah kalsium harian anda dengan 22 miligram setiap cawan. Itu kira-kira 2 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan anda, jadi jangan anggap mereka sumber tunggal anda-tetapi mereka boleh menjadi tambahan yang bagus untuk sumber vegan lain seperti Tauhu dan Collard Greens.

2. Bit baik untuk usus anda. "Bit adalah penuh serat, "kata ahli diet berdaftar Mary Ellen Phipps, MPH, RDN, LD, pengasas Susu & Madu Pemakanan. Anda mendapat empat gram serat setiap cawan. (Nota: Untuk benar -benar mendapat manfaat ini, makan bit sebenar berbanding memakannya sebagai jus atau latte.) Ini adalah berita baik untuk badan anda kerana diet serat tinggi menyokong kesihatan usus, metabolisme, dan pengurusan berat badan yang sihat.

3. Bit mempunyai folat. Phipps juga menyatakan bahawa bit adalah sumber folat yang baik, yang baik untuk hati anda. Sekiranya anda mempunyai sejarah penyakit kardiovaskular dalam keluarga anda-atau sesuatu yang dikatakan oleh doktor anda. Ia juga penting untuk perkembangan janin dan pertumbuhan rambut yang sihat.

4. Mereka mempunyai magnesium. Sekiranya anda lebih mendapat vitamin dari makanan daripada suplemen atau produk, bit mungkin menjadi cara bagi anda untuk mendapatkan tekanan anda yang mempromosikan, menetap magnesium. Phipps berkata bit adalah sumber nutrien yang sering diabaikan, dengan 31 miligram (10 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan) setiap cawan. Memandangkan magnesium dapat membantu kesakitan dan pemulihan otot, bit juga mungkin membuat makanan ringan pasca latihan yang hebat.

5. Mereka dapat meningkatkan prestasi olahraga. Sehingga itu, memakan bit (khususnya jus bit) memberikan latihan anda. "Walaupun kita tidak dapat mengatakan dengan pasti bahawa bit akan menyebabkan anda berjalan lebih cepat atau mengangkat lebih banyak berat badan, penyelidikan telah menunjukkan bahawa memakan jus bit sebelum senaman dapat membantu rekreasi-bukan atlet profesional yang lebih baik," kata Phipps. Tidak jelas dari penyelidikan yang ada berapa banyak jus bit perlu dimakan untuk melihat apa -apa jenis hasil.

6. Bit adalah sumber kalium yang baik. Inilah sebab lain mengapa bit sangat bagus untuk atlet: mereka mempunyai kalium, elektrolit yang sering hilang melalui berpeluh. Satu cawan mempunyai 442 miligram (kira -kira 17 peratus daripada apa yang kebanyakan orang harus mendapat dalam sehari). Serius, untuk atlet, bit adalah hadiah yang terus memberi.

7. Bit mempunyai besi. Phipps juga mengatakan bahawa bit adalah sumber besi yang baik, yang penting untuk menjaga oksigen mengalir melalui darah anda. Inilah sebab lain mengapa mereka begitu hebat untuk kesihatan kardiovaskular. Satu cawan membawa anda kira -kira 5 peratus pengambilan harian yang disyorkan.

8. Mereka penuh dengan vitamin c. Walaupun kebanyakan orang membuat hubungan antara sitrus dan vitamin C, Phipps mengatakan bahawa bit adalah sumber nutrien yang kurang bernasib baik, dengan 7 miligram setiap hidangan (hampir 10 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan anda). Bekerja ke dalam diet anda untuk memastikan sistem imun anda berjalan dan berjalan.

Ok, anda telah meyakinkan saya. Bagaimana anda memakannya?

Menurut Phipps, sama ada anda memasak bit anda atau memakannya mentah, badan anda akan mendapat manfaat. "Bit memasak adalah baik -baik saja dan masih merupakan cara yang berkhasiat untuk menikmatinya, tetapi saya tidak mengesyorkan bit mendidih jika anda mencari kandungan nutrien maksimum," katanya. (Ditambah, kasar.) "Saya lebih suka memanggang mereka. Bit mentah dan bit dehidrasi adalah cara lain yang lain untuk menikmati mereka dengan potensi nutrien maksimum."

Walaupun bit muncul lebih banyak di kedai runcit dalam bentuk cip, jus, dan bahkan sebagai serbuk yang akan ditambah ke smoothies, terdapat banyak cara untuk bekerja dengan percubaan dengan mereka di rumah. Berikut adalah tiga idea:

1. Hummus bit. Ini adalah resipi hummus bit yang sama digunakan sweetgreen dalam mangkuk superfoodnya. Bahan -bahan yang memanggil jalapeno dan bawang putih untuk menambah tendangan tambahan.

2. Bit oat latte. Latte merah jambu itu muncul di makanan Instagram kami? Buat sendiri di rumah dengan resipi ini, dari Gregorys Coffee.

3. Beet Gazpacho. Sejuk dengan sup bit sejuk, disajikan dengan keju kambing di atas untuk tambah krim.

Lain -lain sayur -sayuran yang sihat: brokoli dan asparagus.