5 cara genius untuk memasak dengan kunyit (yang belum dicuba)

Kunyit tidak diragukan lagi The rempah anti-radang paling hebat pada masa ini.

Superhero yang berkuasa dengan berkesan melawan kulit kembung, jengkel, dan juga gangguan autoimun yang serius. Tidak hairanlah ia digunakan dalam segala-galanya dari topeng muka hingga pemutihan ubat gigi-yes, serius. Dan ketika datang ke makanan, tidak ada kekurangan cara untuk bereksperimen.

Sudah menguasai membuat susu emas anda sendiri? Di sini, lima blogger makanan super kreatif berkongsi kegemaran mereka-tetapi juga cara yang tidak dijangka untuk menggunakan kunyit di dapur.

Teruskan membaca untuk 5 resipi lampu suram yang cemerlang.

1. Perebutan Tauhu Kunyit 5 minit

Pure Ella Blogger Ella Leché's Resipi Perebutan Tauhu sepenuhnya Menutup sebarang hujah bahawa ruji vegetarian OG adalah hambar. Bahan rahsianya, selain kunyit? Ragi pemakanan. Paling penting, sarapan bebas gluten ini secara harfiah hanya mengambil masa lima minit untuk membuat-dan akan membuat anda kenyang sehingga makan tengah hari.

Bahan -bahan
1/2 pakej (15 oz.) Tauhu firma organik
2 sudu besar yis pemakanan
1 sudu besar serbuk kunyit
1/4 sudu besar serbuk cayenne
Lada hitam yang baru
1/2 sudu garam laut halus
2 sudu susu bukan tenusu atau veganais
Minyak biji anggur

Tambahan
Bayam
Cherry Tomatos
Roti bakar alpukat

1. Tuangkan tauhu dari air dan hancurkannya ke dalam serbuk kecil.

2. Masukkan ragi pemakanan, kunyit, lada, garam, dan susu ke dalam mangkuk kecil. Kacau hingga sebati.

3. Panaskan kuali nonstick sederhana di atas api yang sederhana tinggi dan tambah minyak biji anggur.

4. Masukkan tauhu dan bahan -bahan dari mangkuk kecil ke dalam kuali dan masak selama kira -kira tiga minit, kacau sekali -sekala.

5. Tambahkan bayam bayi dan tutup kuali dengan tudung, membolehkan haba untuk mengukus bayam. Terus ditutup selama 2 minit, memberikannya kacau yang baik.

6. Hidangkan panas-dengan bahagian pilihan tomato ceri dan roti bakar alpukat.

2. Salad Chickpea Curried

Kari sama dengan sos berat, betul? Bukan dengan resipi ini. Hummusapien Blogger, Dietician, dan Alchemy Juice Bar + Perunding Cafe Alexis Joseph mendapat kombo tepat di salad musim panas yang siap musim panas ini, mengimbangi kacang kunyit berlapis kunyit dengan cilantro segar, kismis manis, dan sentuhan sirap maple.

Bahan -bahan
Persalinan
3 Tbsp Tahini
1 1/2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
2 sudu sirap maple tulen
2 sudu air
Jus dari setengah lemon
2 sudu cuka sari epal
Serbuk kari 1tbsp
1 sudu teh kunyit
1/2 sudu teh garam
Lada hitam yang baru

Salad
2 15 oz Cans Chickpeas, dikeringkan dan dibilas
1/2 cawan bawang hijau dicincang
1/2 cilantro tandan kecil, dicincang
1 lada loceng, dicincang
1/2 cawan kismis
1/3 cawan mentega, dicincang

1. Pukul bersama semua bahan berpakaian dalam mangkuk kecil. Toskan dengan pengisar dan campuran dengan baik.

2. Letakkan bahan salad dalam mangkuk besar. Tambah berpakaian dan melemparkan untuk menggabungkan.

3. Coklat mentah hampir-savory

Menambah kunyit ke bar coklat gelap anda adalah cara yang sempurna untuk memberikan kiraan antioksidan. Blogger Golubka Kitchen Anya Kassoff memuatkan bar coklat "hampir-savory" yang diisytiharkan sendiri dengan biji (hello, protein rangsangan), Sesame Tahini, Rumpai Laut, dan Miso Paste untuk rasa tidak seperti apa yang anda dapati di garisan checkout.

Bahan -bahan
2 cawan mentega kakao mentah, dicincang atau dicincang
1/2 cawan Tahini
4 sudu besar sirap maple atau sirap tarikh
1 sudu tampal miso yang tidak dipasteurisasi
1 cawan serbuk kakao mentah
Serbuk mesquite 1/2 cawan
4 sudu besar serbuk maca
1/3 hati rami
1/3 cawan biji labu, panggang
1/4 cawan biji chia
1/4 cawan serpihan dulse
Ragi pemakanan 1/4 cawan
1 sudu kunyit
3 helai nori, potong atau koyak menjadi kepingan kecil

Tambahan
1/4 cawan nibs kakao
1 sudu besar spirulina
1/2 sudu besar serbuk moringa
1/2 sudu debunga lebah
1/2 Tbsp Ground Halia
Paprika manis dan/atau asap untuk percikan

1. Dalam mangkuk besar, perlahan-lahan cairkan mentega kakao pada dandang berganda di atas api sederhana hingga sederhana. Tambahkan sirap tahini, maple atau tarikh, dan miso. Pukul untuk menggabungkan.

2. Tambah serbuk kakao, mesquite, dan maca. Pukul sehingga diperbadankan dengan baik.

3. Masukkan benih rami, labu dan chia, dulse, yis pemakanan, dan kunyit. Sekiranya menggunakan, tambah kakao nibs, spirulina, moringa, debunga lebah, dan halia. Campurkan segala -galanya dengan sudu untuk menggabungkan dengan baik dan lipat di nori sehingga dimasukkan secara merata.

4. Secara pilihan, taburkan bahagian bawah acuan coklat anda dengan paprika manis atau asap, moringa, kunyit, hati rami, dan biji labu untuk hiasan. Sudu campuran coklat ke dalam acuan, petang dengan belakang sudu. Masukkan peti sejuk selama kira -kira 5 minit (atau sehingga coklat mengeras sepenuhnya). Keluarkan dari acuan dan nikmati. Simpan dalam bekas yang ketat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.

4. Quinoa satu pot dan rebus kunyit

Makan malam yang hangat, vegan, dan gluten yang dibuat oleh blogger ke-8 dan Lake Marie Reginato-mengambil kurang dari 30 minit untuk membuat dan bintang kegemaran Veggie sepanjang masa: Sweet Potatoes. Quinoa dan kale ditambah untuk tekstur, ya, tetapi mereka juga memberi manfaat yang baik untuk anda.

Bahan -bahan
3 genggam besar kale cincang
2 cawan kacang beku
2 tin kacang cannellini
1 ubi jalar spiralized
4 ulas bawang putih
1 Tbsp ketumbar
1 sudu kunyit
1 sudu besar serbuk cabai
1 boleh santan lemak penuh
1 boleh dicincang tomato
1 1/2 cawan quinoa
1 1/2 cawan air
1/2 cawan jus lemon
1 sudu minyak kelapa
Garam laut

1. Dalam periuk besar pada api yang sederhana tinggi, cairkan minyak kelapa dan kemudian masukkan bawang putih cincang, semua rempah, dan ubi jalar yang disingkirkan. Biarkan ini hangat selama kira -kira 5 minit.

2. Masukkan tomato cincang, santan, quinoa, dan air ke dalam periuk. Bawa sehingga mendidih dan kemudian ke dalam reneh. Masak selama kira -kira 15 minit dan kemudian tambahkan kacang dan kacang polong. Setelah 15 minit lagi tambahkan jus kale dan lemon. Masak kale sehingga ia layu, tambah sedikit garam, dan kemudian anda selesai!

5. Kelapa susu emas "krim bagus"

Latte Milk Golden Classic Dapatkan Makeover Musim Panas dengan Versi "Nice Cream" Nutritionist dan Vegukate Blogger. Dan bonus-ia cukup mudah dibuat (walaupun resipi ini memanggil pembuat ais krim), menggunakan santan sebagai pangkalan dan menambah sudu rempah-rempah. Panggilan siren mr. Lembut tidak dapat bersaing dengan pencuci mulut ini.

Bahan -bahan
Ais krim
4 kuning telur
3/4 cawan gula kelapa
2 (13.5-ons) tin santan biasa
2 sudu besar ekstrak vanila
2 sudu kunyit tanah
1 sudu besar kayu manis
1/4 sudu teh
1/4 sudu teh pala
1/4 sudu kecil
Lada hitam cubit kecil

Cangkerang coklat kelapa coklat gelap
2 kotak coklat gelap, cair
1 sudu minyak kelapa

1. Masukkan kuning telur dan gula kelapa ke mangkuk besar. Campurkan campuran bersama sehingga digabungkan dengan baik dan berbuih, kira-kira 1 hingga 2 minit. Masukkan santan, vanila, rempah, dan lada hitam. Pukul lagi sehingga digabungkan.

2. Tuangkan campuran susu emas ke dalam periuk sos sederhana dan masak di atas api sederhana. Campurkan campuran kelapa terus sehingga hanya menebal dan ia melekatkan bahagian belakang sudu, kira -kira 10 minit.

3. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk besar dan biarkan duduk pada suhu bilik sehingga sejuk. Tuangkan ke dalam pembuat ais krim dan proses mengikut arahan pembuat ais krim anda.

4. Pindahkan campuran ais krim ke bekas besar, tutup, dan beku selama 1-2 jam lebih, atau sehingga firma.

5. Coklat gelap gelombang mikro dan minyak kelapa dalam mangkuk kecil.

6. SCOOP ICE CREAM MISK GOLDEN dan berkhidmat dengan coklat gelap dan kelapa minyak kelapa dan serpihan kelapa.

Sekiranya anda ingin memasuki diet anti-radang, pelan makan dan piramid makanan ini dapat membantu.