3 hacks yang diluluskan oleh pemakanan untuk makan sihat di Chipotle

Mari kita hadapi: orang yang menakutkan Cinta Chipotle.

Malah mereka yang menjaga McDonald's mereka berjalan di DL dengan bangga akan mengisytiharkan pemujaan mereka untuk tambang Mexico yang dibuat rantaian. Dan untuk alasan yang baik-rantai adalah salah satu yang pertama untuk nix semua GM dan bahan buatan.

Tetapi sementara taco yang dimuatkan dengan sayur -sayuran segar pastinya lebih bersih daripada mac besar, tidak semua pesanan chipotle dibuat sama. Ya, anda boleh menggodam menu-yes, burritos termasuk-untuk menjadikannya lebih sihat.

Saya bertanya kepada Dana James, MS, (pengasas Jurulatih Makanan dan Pegawai Pemakanan yang Dikenali Board) bagaimana membuat Chipotle seterusnya berjalan sebagai baik untuk anda, tanpa mengorbankan rasa (atau guacamole). Ikuti peraturannya, dan keputusan paling sukar anda akan dipilih.

Inilah cara makan sihat di Chipotle, menurut seorang jururawat.

Pilih mangkuk burrito

Chipotle menjaringkan mata pemakanan utama dari kelawar dengan membuat semua yang disesuaikan-anda tentukan berapa banyak bahan yang masuk ke dalam makanan anda. Yang mengatakan, James segera melihat satu pilihan menu yang tidak sihat seperti yang lain: burrito.

"Shell Tortilla mempunyai [lebih] karbohidrat daripada keperluan orang biasa," katanya. "Jadi saya hanya akan mencadangkannya kepada orang yang bersenam banyak."Tidak cukup menghancurkan banyak burpe harian seperti Drake? Maka mangkuk burrito itu.

Bagi tampalan, James mengesyorkan bahawa separuh mangkuk anda menjadi sayur -sayuran, jadi minta pelayan anda menumpuk pada lada fajita dan romaine. Protein harus membentuk seperempat hidangan keseluruhan anda, sementara suku yang lain dapat diisi dengan nasi dan kacang (minta setengah sudu masing -masing). Dan peringatan yang mesra bahawa jika anda memesan sesuatu yang sans daging, guac secara teknikalnya bebas.

Jangan memesan perkara yang sama setiap masa

Sekiranya Chipotle adalah tempat makan tengah hari anda, James menyatakan bahawa penting untuk menukar sumber protein anda. "Saya melihat terlalu bergantung pada ayam di kalangan pemakan yang sihat," katanya. Jadi jika anda mempunyai ayam untuk makan malam semalam, pergi untuk daging lembu. Cuba jangan keterlaluan tauhu, sama ada. "Wanita biasanya hanya makan tauhu sekali seminggu, kecuali jika mereka rendah estrogen," kata James. (Ia mengandungi phytoestrogens, yang mungkin skru dengan tahap hormon semulajadi anda.)

Pelbagai juga penting ketika memilih antara Pinto dan Kacang Hitam. "Kacang yang berbeza mempunyai nilai nutrien yang berbeza, jadi perkara yang paling penting ialah anda mendapat array," kata James.

Pesan tiga taco, makan satu cangkang

Mungkin awak Betul mahukan taco. Jadi shell mana yang lebih sihat: keras atau lembut?

James mendakwa ia tidak begitu penting yang mana yang anda pilih. Tetapi kerana perintah tipikal datang dengan tiga taco, dan tortilla adalah bahagian paling berkhasiat makanan anda, dia hanya mencadangkan makan salah satu cengkerang dan menuangkan tampalan dua yang lain ke dalam mangkuk. Anda masih akan membetulkan taco anda sambil menjaga sebahagian besar makanan anda sebagai nutrien-padat mungkin-yang bermaksud lebih banyak ruang untuk cip dan guac. (Bahagian terbaik makan tengah hari chipotle, jelas.)

Satu lagi tempat untuk mencari alpukat di mana sahaja: Starbucks. Sementara itu, tempat makanan yang disediakan ini melancarkan menu vegetarian yang sangat mengagumkan.